کارشناس مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهیدصدوقی یزد گفت: روغن‌های خوراکی یکی از مهم‌ترین اجزای رژیم غذایی هستند و انتخاب صحیح، نگهداری مناسب و مصرف اصولی آن‌ها نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق، کنترل وزن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن دارد.