به گزارش پایگاه خبری یزدتیتر؛ دکتر یوسف نقیایی با اعلام این خبر افزود: این پویش با هدف اطلاع رسانی و ارتقای دانش آحاد جامعه در خصوص مصرف نمک تصفیه شده ید دار، شیر و لبنیات انجام می شود.

وی اظهار داشت: پویش تغذیه سالم با شعار ” انتخاب همه؛”نمک کم اما تصفیه شده ید دار” برای هفته اول و ” از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی” برای هفته دوم در سراسر کشور آغاز شده است.
وی خاطر نشان کرد: وزارت بهداشت ظرف ۲۰ سال گذشته براي كاهش شيوع گواتر و اختلالات ناشي از كمبود يد ، سياست افزودن يد به نمك هاي خوراكي را درپيش گرفته و در حال حاضر كليه كارخانجات توليد كننده موظفند يد را به ميزان توصيه شده به نمك هاي خوراكي اضافه كنند.
دکتر نقیایی تصریح کرد: استفاده از نمك يددار تصفيه شده تنها راه رساندن يد به بدن براي انجام اعمال حياتي كه وابسته به اين ريز مغذي است، مي باشد و نرسيدن يد كافي به بدن با عوارض بيشماري شامل گواتر ، ناهنجاري هاي مادرزادي ، افزايش موارد سقط و مرده زايي، هيپوتيروئيدي مادرزادي، كرولالي مادرزادي و كاهش بهره هوشي همراه است.
وی ادامه داد: نمك هاي تصفيه شده يددار فاقد فلزات سنگين شامل سرب، آرسنيك و… (عوامل ايجادكننده سرطان) و ناخالصي هاي محلول مانند گچ و… مي باشد. ضمن اینکه این فلزات به دليل سفيد بودن غير قابل جداسازي است.