به گزارش پایگاه خبری یزدتیتر؛ محمدرضا غفاریان در حاشیه بازدید از واحد ۷۰۰۰ متر مربعی تولید کبک که با هدف بررسی پیشرفت فیزیکی این پروژه صورت گرفت؛ با بیان اینکه رونق تولید و تثبیت اشتغال با تکمیل و بهره برداری از واحدهای پرورش کبک و بلدرچین در شهرستان یزد در دستور کار قرار دارد اظهار کرد: این واحد پیشرفته با رعایت ضوابط دامپزشکی و دامپروری در حال تکمیل است.

وی ابزود: این واحد دارای ظرفیت تولید ۲۰هزار قطعه در هر دوره پرورش را دارد. ۱۴ سالن (مولد تخمگذار، جوجه کشی و پرورش)، امکانات تهویه سرمایشی و گرمایشی، انبار خوراک و نگهداری، ساختمان اداری- آموزشی – کارگری از امکانات این واحد می باشد که با بهره برداری کامل، قابلیت تولید ۲۰ تن در سال گوشت کبک را خواهد داشت که منبع غذایی سالم و پربار است و می تواند به حفظ سلامتی جامعه کمک کند.

این مقام مسئول خاطر نشان کرد: با تکمیل واحد آموزشی در این واحد، شرایط برای آموزش هدفمند (۳۰ بهره بردار در سال) نیز با سازه ترویجی مدرسه در مزرعه فراهم خواهد شد.

به دلیل خواص مفید گوشت کبک (چربی پایین و پروتئین بالا، عناصر مفید، درمان برخی بیماریها)، پرورش کبک از مزیت های واضحی برخوردار بوده و راه اندازی این واحد دارای مزیت های اقتصادی، اجتماعی و بهداشتی خواهد بود.